Este bolo formigueiro do Canal SIMONI RAMOS RECEITAS fica delicioso e é perfeito para acompanhar um café quentinho ou para servir de sobremesa! Trazendo uma massa macia, fofinha e úmida, o toque especial fica por conta da cobertura de chocolate! Não perca tempo, faça hoje mesmo e surpreenda a todos!
Como fazer bolo formigueiro
Para a receita de bolo formigueiro, você vai seguir o passo a passo para o preparo da massa e da cobertura, mas não precisa se preocupar, são fáceis de fazer. Para a massa, os ingredientes são: leite, ovos, óleo, farinha de trigo sem fermento, fermento em pó, açúcar e chocolate granulado. Já para a cobertura, você vai usar: açúcar, manteiga, creme de leite, achocolatado e, para decorar, use chocolate granulado. Com tudo pronto, sirva e saboreie esse bolo divino!
Ingredientes da receita de bolo formigueiro
Para a massa
- 300 ml de leite integral
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de chocolate granulado
Para a cobertura
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- chocolate granulado a gosto (para decorar)
- 3 colheres (sopa) de achocolatado
Obs.: a medida da xícara é de 250ml.
Modo de preparo
Da massa e finalização
- No copo do liquidificador coloque: 3 ovos inteiros, 300 ml de leite integral, ½ xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de açúcar e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada.
- Tampe e deixe bater por 2 minutos para homogenizar.
- Desligue o aparelho e acrescente ½ xícara (chá) de chocolate granulado e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando tudo com uma colher.
- Despeje a massa numa forma retangular (32 cm x 22 cm), já untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, levando para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por uns 40 minutos.
- Retire e reserve enquanto você prepara a cobertura.
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo na forma, alise para nivelar e cubra com chocolate granulado a gosto para decorar.
- Corte em quadrados na própria forma, sirva e delicie-se com seu irresistível bolo formigueiro!
Da cobertura
- Em uma panela ainda com o fogo desligado, coloque: 1 caixinha de creme de leite, 3 colheres (sopa) de achocolatado, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, misturando tudo.
- Leve ao fogo e deixe cozinhar, misturando sem parar até levantar fervura, mantendo no fogo por mais uns 3 minutos, sem parar de misturar.
- Desligue o fogo e sua cobertura está pronta para ser utilizada.
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